磷酸二氢钾

磷钾复合肥料

磷酸二氢钾是一种含有磷和钾两种元素的高效速溶性磷钾复合肥料，用来提供植物生长发育需要的养分，适用于任何土壤和作物，尤其适用于磷钾养分同时缺乏的地区和喜磷喜钾作物，大多用于根外追肥、浸种、拌种，增产效果显著，如果将其作根部施肥时，可作基肥、种肥或中晚期追肥。
水溶液能与硝酸银作用，生成黄色的磷酸二氢银沉淀，可作为一种鉴别反应。

由于磷酸二氢钾较昂贵，农用产品生产较少，故常采用浸种或根外追肥的方法使用。对大田作物浸种时浓度常用0.2%，浸18~20h，晾干后即可播种。作根外追肥时若单独喷施，最高浓度可用0.5%。如在小麦、水稻的拔节孕穗期，棉花、油菜的初花一盛花期可喷1~2次。喷2次时，间隔约7~10天，每亩用液量约100~150kg。也可与其他养分配成复合营养液作根外追肥。如我国华北地区的多种用于大田作物的叶肥，其主要成分是磷酸二氢钾，尿素和配入一些微量元素。近年在我国各地使用的页面复合营养液，也大都将磷酸二氢钾作为一种高浓又有较好亲水性的磷钾肥源。随着设施园艺作物和滴灌、肥灌的发展，对磷酸二氢钾的产品需求日趋增加。

磷酸二氢钾的作用

1、促进氮磷吸收。磷酸二氢钾可促进作物对氮、磷的吸收，快速补磷，提高作物产量和千粒重，而且在作物特殊生理时期能起到特殊的作用。
2、促进光合作用。钾元素在作物生长中起增强作物光合作用，加速营养物质制造和转化。
3、提高作物抗逆能力。磷酸二氢钾能提高作物的抗逆性，如抗旱、抗干热风、抗涝、抗冻、抗损伤促愈合、抗病菌侵染等。
4、提高果品品质。果实膨大期喷施可起到保果壮果，促进果实膨大，可提高果实的品质，增加着色，改善口感等。
5、调节作物平衡生长。磷酸二氢钾具有调节剂的作用，能促进作物花芽分化、增加开花数、花苞硕壮、壮花保果、提高坐果，还能有效促进根系的生长发育。

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
14.8g/0℃18.3g/10℃22.6g/20℃28g/30℃35.5g/40℃
50.2g/60℃70.4g/80℃83.5g/90℃

鉴别试验

与“磷酸氢二钾(05219)”相同。

含量分析

精确称取预经105℃干燥4h的试样约5g，放入一250ml烧杯内，加水100ml和lmol/L盐酸5.0ml，搅拌至完全溶解。以下按“磷酸氢二钾(05219)”中的方法操作。每ml B—A体积的lmol/L氢氧化钠相当于磷酸二氢钾136.1mg。

毒性

Adl 0～70 mg/kg(以磷计)，一般公认为安全的。

毒性

Adl 0～70 mg/kg(以磷计，FA0例HO，1985年)。一般公认为安全的(美国食品和药物管理局，1975年)。按FAO/WHO(1984年)规定：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3 g/kg低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶油2g/kg奶粉、奶油粉5 g/kg加工干酪9 g/kg速冻黑线鳕、鲈鼬、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片5 g/kg即食肉汤、羹1000 mg/kg冷饮2 g/kg。

毒性

Adl 0～70mg/kg(磷酸盐总量，以磷计FAO/WHO，2001)。ADI不作限制性规定(EEC，1990)。

使用限量

GB 2760--2002(g/kg)：小麦粉5.0饮料2.0。作为钾源(mg/100g)：婴儿配方粉≤1000较大婴儿配方食品400～1500婴幼儿补充谷粉200～1000(均以钾计)。
FAO/WHO(1984，g/kg)：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以无水物计)低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计)奶粉、奶油粉5(以无水物计)加工干酪9(以磷计)速冻黑线鳕、鲈鱼由、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片5(以P2O5计)即食肉汤、羹1000mg/kg(以P2O5计)冷饮2(以P2O5计)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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