葡萄糖酸锌

简介

葡萄糖酸锌为补锌药，主要用于婴儿、妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓，营养不良，厌食症，复发性口腔溃疡，皮肤痤疮等症。

药理作用

锌为体内许多酶的重要组成成份，具有促进生长发育、改善味觉等作用。缺乏时，生长停滞、生殖无能、伤口不易愈合、机体衰弱，还可发生结膜炎、口腔炎、舌炎、食欲缺乏、慢性腹泻、味觉丧失以及神经症状等。锌对儿童生长发育尤为重要。

功能作用

1.促进人体的生长发育：处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致quot侏儒症quot和智力发育不良。 　　

2.维持人体正常食欲：缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。 　　

3.增强人体免疫力：锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。 　　

4.促进伤口和创伤的愈合：补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。 　　

5.影响维生素A的代谢和正常视觉：锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成ldquo动员rdquo工作的。

缺乏症

缺锌严重时，容易出现锌缺乏症，该疾病是锌摄入、代谢或排泄障碍所致的体内锌含量过低的现象，由于身体无法提供充足锌元素，造成缺乏而引起的各种症状。因此补充锌元素很重要。

有机补锌剂

锌能激活多种重要抗氧化酶，从而消除氧自由基的损伤，维护细胞膜正常通透性，保护细胞膜正常生化成分、代谢结构和功能。锌不仅能诱发T淋巴细胞活化，也能激活B淋巴细胞，锌还参与抗体形成和释放，并刺激免疫细胞分泌多种细胞因子。老年人缺锌会造成免疫功能失调锌能影响胰岛素的合成、分泌、储存、降解及生物活性，是一种直接影响胰岛素生理学的主要微量元素。锌可提高机体对胰岛素的敏感性。
葡萄糖酸锌是一种有机补锌剂，副作用比硫酸锌少，吸收也较好。对缺锌引起的生长发育迟缓、营养不良、厌食症、复发性口腔溃疡、痤疮、老年性缺锌症和免疫功能障碍均有一定疗效。口服主要在小肠吸收，1h达峰值，约2h后开始下降。在体内广泛分布于肝、肠、脾、胰、心、肾、肺、肌肉、中枢神经系统及骨骼内。主要由粪便排泄，少量通过尿、乳汁排泄。其生物利用度约为硫酸锌的1.6倍。
本品可用于延缓衰老、增强免疫反应、治疗非胰岛素依赖性糖尿病。口服按元素锌计算，每次10～25mg，1日2次，饭后服。服后不良反应主要有胃部不适、恶心、呕吐等。葡萄糖酸锌不宜空腹服药，不可超量服用。过量用药可影响铁的吸收。

鉴别试验

10%试样液的锌试验(IT-33)，呈阳性。
取10％温热试样液5ml，加冰醋酸0.7ml和新蒸馏的苯肼1ml，在蒸汽浴上加热30min，放冷。用玻璃棒刮擦容器内壁助晶。应生成葡糖酸苯肼结晶。

含量分析

精确称取试样约700mg，溶于100ml水(需要时可加温)中，加5ml氨一氯化铵缓冲溶液(TS-12)和0.1m1羊毛铬黑试液(TS-97)。用0.05mol/L的EDTA二钠滴定至溶液呈蓝色。每mL 0.05mol/L的EDTA二钠相当于葡糖酸锌(C12H22O14Zn)22.78mg。

毒性

GRAS(FDA，§182．8988，2000)。LD50 3.06g/kg(小鼠，经口)。

使用限量

GB 14880—94(mg/kg)：乳制品230～470婴幼儿食品195～545谷类及其制品、饮料80～160食盐500。
FDA，§182．5988(2000)：以GMP为限。
GB 2760—2000：软饮料21.0～56mg/kg一岁以上幼儿及儿童奶粉，0.05～1.175g/kg(均以Zn计)。
按日本规定，准用于代乳品，每升标准调质乳浓度的代乳饮品含锌量不得超过6mg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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