Β-葡聚糖

beta-葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖mdashbeta-葡聚糖。beta-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，如美洲姬松茸、香菇、灵芝、燕麦中，是它们发挥保健作用的主要功效物质。