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L-谷氨酸-5-甲酯
L-谷氨酸-5-甲酯,1499-55-4
用途
该品为乙酰谷氨酰胺的中间体。
生产方法由L-谷氨酸与甲醇酯化而得。将甲醇、硫酸和L-谷氨酸在20℃酯化反应4h即得L-γ-谷氨酸甲酯。
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