二甲硫基甲烷

二甲硫基甲烷,1618-26-4

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.6～6.0饮料(含醇、无醇)、调味品、冷饮、软糖0.2～2.0油脂0.04凝胶与布丁、调味汁0.1～1.0代乳品0.01～0.1肉制品4～44香料1000。

化学性质

淡黄色油状液体。呈新鲜芥菜香气。沸点193℃。极微溶于水，溶于醇类和油类。

用途

食品用香料。