正丁醇

特性和发现历程

正丁醇(英文1-Butanol)也叫1-丁醇或丁醇，是醇类的一种，每个分子拥有四个碳原子，其分子式为CH3CH2CH2CH2OH。有三种同分异构体，分别是异丁醇、仲丁醇和叔丁醇。
一种无色、有酒气味的液体，沸点117.7℃，密度（20℃）0.8109g/cm3，凝固点-89.0℃，闪点36~38℃，自燃点689F。折射率（n20D）1.3993。20℃时在水中的溶解度为7.7%(重量)，水在正丁醇中溶解度为20.1%(重量)，与乙醇、乙醚及其他多种有机溶剂相混溶。是多种涂料的溶剂和制增塑剂邻苯二甲酸二丁酯的原料，也用于制造丙烯酸丁酯、醋酸丁酯、乙二醇丁醚以及作为有机合成中间体和生物化学药的萃取剂，还用于制造表面活性剂。 蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限3.7%~10.2%(体积分数)。
正丁醇最早由法国人C.-A.孚兹在1852年从发酵制酒精过程中所得的杂醇油中发现。1913年，英国斯特兰奇－格拉哈姆公司以玉米为原料经发酵过程生产丙酮，正丁醇则是主要副产物。以后，由于正丁醇需求量增加，发酵法生产工厂则以生产正丁醇为主，丙酮、乙醇作为副产物。第二次世界大战期间，德国鲁尔化学公司用丙烯羰基合成法生产正丁醇。50年代石油化工兴起，合成法制正丁醇发展迅速，尤以丙烯羰基合成法最快。

配置水饱和的正丁醇溶液

在150 ml的分液漏斗中加入21 ml水和100 ml正丁醇，振摇3 min后，静置分层，除去下层，上层则为水饱和正丁醇溶液。(水的密度： 1 g/ml 正丁醇的密度：0.808~0.811 g/ml).

含量分析

按一般气相色谱法(GT-10)测定正丁醇及挥发性杂质含量，所用条件如下：
柱钢柱，长1.8m，内径6.4mm，填料为10%聚乙二醇400M(PEG 400M)，载体为60/80目硅藻土载体。
载气氦，流速45ml/min。检测器火焰电离型。
温度进样150℃，柱温90 0℃检测器150℃。

参考质量标准

质量指标 (GB/T 6027---1998)
项目 优级品 一级品 合格品 试验方法
外观 透明液体、无可见杂质 目视
色度（铂 - 钴）号 ≤ 5 10 15 GB3143
密度（ 20 ℃） g/cm 3 0.809-0.811 0.809-0.811 0.808-0.812 GB4472
正丁醇含量 ％ ≥ 99.50 99 98 GB/T6027
酸度（以乙酸计）％ ≤ 0.003 0.005 0.01 GB/T6027
硫酸显色试验（铂 - 钴）号 ≤ 20 40 ----- GB/T6027
水分 ％ ≤ 0.10 0.10 0.2 GB6283
蒸发残渣 ％ ≤ 0.003 0.005 0.01 GB6324.2

毒性

ADI值未规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FEMA)。
LD50790 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：作香料用：软饮料12冷饮7.0糖果34焙烤食品32酒类1.0稀奶油4.0。
按FDA§173．1，不得残存(作为溶剂使用时)另按§172．515规定，作香料的用垣以适度为限(2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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