正庚醇

含量分析

按总醇量测定法(OT-5)分析。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取58.10。
或按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。

毒性

GRAS(FEMA)。
LD50 500mg/kg(大鼠，经口)1500mg/kg(小鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.90冷饮1.0～5.0糖果3.0焙烤食品3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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