十二醇

理化性质

无色液体，具有弱而持久的油脂气味，低于20℃凝固成固体。不溶于水，能溶于乙醚和乙醇。可燃，并能与空气形成爆炸混合物。对眼睛和皮肤有刺激作用，主要用于有机合成原料，配制香料，制造脂肪醇醚硫酸钠，是洗涤剂的原料，也是化妆品、纺织助剂、化纤油剂、乳化剂和浮选剂的原料。

含量分析

按总醇量测定法(OT-5)测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取93.17。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

ADI 1 mg/kg(CE)。
LD50 12800 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.0冷饮1.0糖果2.8焙烤食品1.7胶姆糖16～27糖浆7.0。
适度为限(FDA§172．515§172．8642000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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