癸醛

含量分析

按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

Adl尚未规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD503.730mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.3冷饮4.1糖果5.7焙烤食品6.6布丁类3.0胶姆糖0.6。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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