香叶醇

简介

香叶醇的气味是盛开的玫瑰气味，在香水工业中是主要的增甜剂，也是假玫瑰精油的主要成分。因此很多无良商家用天竺葵冒充玫瑰精油。香薰香叶醇就好像炙热的爱情，激情火辣不失娇媚，是勇往直前的爱情勇士。 香叶醇的特性突出，抗微菌的能力是所有单萜醇里最好的，因此病毒感染的皮肤疱疹使用反式牻牛儿醇很有效。

来源

香叶醇主要来源于天竺葵，玫瑰，玫瑰草、爪哇香茅、蜂香薄荷，在高等级的佛手柑、快乐鼠尾草、芫荽、尤加利、永久花、薰衣草、柠檬草、香蜂草、百里香、野橘、依兰依兰精油中也含有少量的香叶醇。

含量分析

醇的总含量(以香叶醇计)按总醇量测定法(OT-5)测定。所取试样量为1.2 g。计算中的当量因子(e)取77.13。

毒性

ADI 0～5mg/kg(CE)。
LD50 3600mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.1冷饮3.3糖果10焙烤食品11布丁类2.0胶姆糖0.80～2.9裱花层1.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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