2-羟基-4-甲硫基-丁酸

化学性质

棕褐色黏稠液体，稍有含硫化合物的特殊臭气。凝固点-40℃，相对密度1.23(20℃)。PH为1-2。易溶于水。是以单体65%、二聚体20%和三聚体3%组成的平衡混合物，多聚体能在鸡、猪的小肠中解聚而被吸收。

用途

本品是饲料营养强化剂，在L-蛋氨酸存在下其作用和生物效价与DL--蛋氨酸相同。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。

生产方法

由丙稀醛与甲硫醇在催化剂作用下反应生成甲硫基丙醛，然后与氰氢酸经催化作用合成2-羟基-4-甲硫基丁腈，最后在过量硫酸存在下水解为2-羟基-4-甲硫基丁酸。