环戊硫醇

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：焙烤制品、肉制品、汤品、乳制品、调味品、谷类食品，均0.1mg/kg。

化学性质

无色液体。沸点131℃。微溶于水，溶于乙醇和油脂。

用途

食品用香料。

生产方法

由溴化环戊基与氢硫化钾合成而得。或由环戊酮二甲基二硫乙醛与四摩尔的某碱金属合成也可由硫化环戊基萘基在某金属铝硅酸盐催化剂存在下制得。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 小鼠 LD50: 2680 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃 遇热、酸产生有毒氧化硫气体

储运特性

库房通风低温干燥 与氧化剂、酸类分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂