二苄基二硫

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品，1.0冷饮、软糖、凝胶制品、布丁、无醇饮料，1.3。
FDA，§172．515(2000)：适度为限。

化学性质

淡黄色叶状或小叶片晶。呈强烈的焦糖焦香气，浓时有刺激性。沸点＞270℃(分解)。几不溶于水，溶于热乙醇和乙醚。

用途

食品用香料。

用途

香料，适用于咖啡焦糖。

用途

抗氧剂

用途

可用作双曲线齿轮油、极压工业齿轮油、液压油、润滑脂等石油产品的添加剂

生产方法

由氯化苄与Na2S2合成而得。也可由苄硫醇氧化而得。